Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

eco_mashina

Эко магазины

Список сайтов экологических продуктов (в некоторых возможен самовывоз):

Фермерские продукты (Москва и МО):
-dobroe-moloko.ru - молочные продукты "Угринской экофермы", расположенной в природоохранной зоне национального парка Угра (что недалеко от Москвы), коровы пасутся на частной земле, которая принадлежит семье из 4 человек, именно они ухаживают за коровами без посторонней помощи, в том числе доят коров вручную! Коров там кормят натуральным сеном... Возможен самовызов из центра Москвы.
-govinda-garden.ru - на мой взгляд, супер добрый магазин, кажется что там важнее принципы эко-хозяйства и хорошего отношения к животным, да и цены вменяемые. Возможен самовывоз в субботу с метро Рижская (до магазина 5 минут пешком). Есть положительный отзыв в комменте.
-domnz.ru - некоторые продукты там из монастыря. Смотри положительный отзыв в комменте.
-moolookoo.ru - есть продукты из женского монастыря. Более подробно про этот магазин тут.
-iorganic.ru - молочные, бакалея, овощи-фрукты, товары для дома и т.д.
-lavkalavka.com - дорого
-naturoed.ru - дорого по причине логистических расходов и средних объемов
-sferm.ru - некоторые говорят что вкус продуктов там, включая овощи, такой-же как и в магазине, хотя их сайт выглядит респектно. А вот в этом комменте говорят, что масло там хорошее, но сыр и молоко быстро кислятся (думаю, это не показатель плохого качества) и даже бывает плеснеют на 3-й день (а вот это уже подозрительно), деньги при этом возвращают.
-a-moloko.ru
-gor-polyana.ru
-efimsybbota.ru - есть положительный коммент, но правда не понятно от кого.
-ecocitylife.ru - доставка бесплатная по Зеленограду при покупке за 1000 рублей

ВАЖНО - при употреблении сырого молока, берегитесь бруцеллёза и кишечной палочки, употребляйте сырое молоко только тех коров, которых не кормили в основном злаками и кукурузой, а кормили травой летом и сеном + иногда можно овощами зимой, трава/сено для коров это просто идеал, также коровы должны пастись на паcтбище хотя бы летом.

Экологические злаки, местно выращенные фрукты-овощи, Эко косметика, ср-ва гигиены, органические специи, сушенные ягоды, злаки:
-i-mne.com - отделения филиалов по всей России, возможен самовывоз
-syroeshka.ru - возможен самовывоз от м. Аэропорт
-lifeway.su - (Алтайского край) -  местные культуры, произрастающие в экологически чистых районах, вот их журнал - vedlife.
-Орехи и сухофрукты оптом в Москве
-hunnyshop.ru - магазин натурального мыла и косметики, бывает и натуральная еда - проростки, мука, пчелопродукты, пищевые дрожжи (не пекарские), заведует им девушка (вегетарианка и мама двоих детей), которая кстати и модератор этого сообщества
-tolkozdorovie.ru - натуральная косметика, продукты питания. Склад - ближайшее метро «Марьина роща»
-iherb.com - (американский магазин) - с богатым ассортиментом натуральной продукции, можно заказывать в Россию и Украину, посылки доходят за примерно 3-5 недель в среднем. Пересылка стоит от 4 баксов. Я пишу некоторые вещи про этот сайт тут.
-shop.wantbaby.ru - (самовызов в Москве, Зеленограде и Клине) - ориентир на сыроедческие продукты, актуально для будущих/настоящих мам.
-dziwa.ru - (Московская область) - магазин эко-товаров, натурального мыла "с нуля", натуральной косметики ручной работы и полезной еды
-Сушеная хурма и другие сухофрукты из Сочи и Абхазии, смотри тут.
-bezhimii.ru
-sver4ok.ru

Collapse )

Collapse )
eco_mashina

Ревматоидный артрит

"Ревматоидный артрит является более серьезным, чем остеоартроз ... Так как этот тип боли в суставах может быть симптомом пищевой аллергии, изменение рациона питания часто оказывает сильное влияние. Молочные продукты, наиболее распространенной пищевой аллерген, являются одним вероятным кандидатом в качестве способствующего причинным фактором ". ~ 'питание для вегетарианцев и веганов ", автор Г. Eisman

Collapse )
eco_mashina

Как проращивать кунжутные семячки

Семена кунжута имеют слегка сладковатый вкус. Пророщенные семечки кунжута богаты витаминами Е, С и В, фосфором, магнием, железом, кальцием, аминокислотами и белками. Для прорастания, нужно купить цельные семечки, которые имеют коричневый или черный цвет (а не белый).

Collapse )
eco_piatka

Польза водорослей или морской капусты

Морская капуста очень полезная, употребяю ее в виде сухого порошка, добовляю в салаты например. Но консервироавнного ничего не покупаю, там много консервантов и других гадостей (Маркировка Exxx на продуктах питания). Да и не экологично, ради маленького кол-ва водорослей, столько алюминия(?) использовать за один раз.

Далее перевод этого текста о пользе водорослей или морской капусты:

Природный источник йода
водоросли защищают от радиационного отравления в связи с высоким содержанием йода. Йод также важен для щитовидной железы, иммунной системы, и регулирования женских гормонов.

Collapse )

Фитиновая кислота в пищевых продуктах или почему важно проращивать семена, бобы и замачивать орехи.

Выкладываю вам мой личный перевод одной довольно важной инфы, чтобы до конца укрепить тему полезности проращивания.

Но для начала посмотим, что википедия говорит про фитиновую кислоту:

В настоящее время хорошо известно, что фитиновая кислота снижает биодоступность общего фосфора, кальция, магния, цинкаи многих других минерало

Далее перево этого текста англ. языка.

Collapse )
ZUBIDVA

Сироп агавы вредный

То что может быть сладким на вкус - это фруктоза, глюкоза, сахароза. Фруктоза в большом количестве хоть и не повышает сахар в крови, но зато очень напрягает работу печени.
Collapse )
eco_mashina

Зелёные коктейли

Викторя Бутенко, у нее очень живой и острый ум, она объясняет людям через свои книжки и семинары, какая еда самая полезная для человека. Несмротря на то, что я уже хорошо знакома с ее творчеством, мне всегда приятно ее послушать, потому что даже в ее голосе звучит огромная сила воли. Она как многодетная мать, которая хочит спасти все человечество от рафинированного сахара, консервов и белой муки!



Collapse )
eco_mashina

Растительные источники омега 3 и кальция

Из книжек Виктории Бутенко я узнала, что органические продукты на 50 - 90% полезнее, чем обычные, из этой книжки я узнала, что пропорции омега 3 к омега 6 должны быть небольшими, примерно 1 : 2 или 1: 3, вот здесь можно это прочитать, но по-английски.

И так, растительные источники омега 3:
 - органические семена льна
 - органические семена чиа
 - органические семена конопли (про коноплю я уже писала здесь, эти семечки довольно мягкие, поэтому их можно просто добавлять в салат)

Растительные источники кальция:
 - органические семена мака
 - органические кунжутные семечки
К сожалению у этих семян очень неполезное соотношение омега 3 : омега 6, поэтому употреблять их стоит в умеренном количестве, а вот в зелени кальция больше всего. Так что нужно есть поменьше семян и орехов из-за неблагоприятного отношения омега 3 к омега 6 и налегать в основном на зеленые коктейли.

Самый легкий способ употреблять жесткие семена в сыром виде это при помощи зеленых коктейлей предварительно замочив их на некоторое время.

Далее можно увидеть доказательства моим утверждениям о полезности семян при помощи сайта nutritiondata.self.com:
Collapse )